Recette MolokhEya

Préparation pour:
Molokheya Givrex surgelée (400gm)
5 Portions

4 tasses de bouillon de poulet ou de viande

Molokheya Givrex surgelée

1 cuillère à soupe de beurre

5 à 6 gousses d'ail émincées

1 cuillère à soupe de coriandre sèche

Faire cuire dans une casserole la Molokheya Givrex surgelée avec le bouillon en remuant le mélange jusqu'à homogénéité complète.

Ajouter du sel selon le goût.

Dans une poêle, faire frire l’ail émincé dans le beurre et lui ajouter la coriandre en poudre.

Incorporer au bouillon et éteindre le feu immédiatement dès que la soupe commence à bouillir.

Servir avec du riz et du poulet rôti

*La molokheya est une soupe orientale très appréciée en Egypte.