FRAISES IQF

COMPLETEMENT ROUGE AVEC UN TAUX DE BRIX ÉLEVÉ

La fourniture de ce produit provient des grandes plantations spécialisées dans cet article, notamment les plantations employant les meilleures techniques dans le domaine agricole ainsi que les services requis après la plantation et la récolte.

De même et en général ces plantations appliquent tous les soins recommandés après la récolte selon les instructions prescrites par BRC, ISO, HACCP et les pratiques GLOBALGAP.

Les fraises traitées en notre usine doivent être de bonne maturité et de couleur rouge à l’extérieur et à l’intérieur. Ces fraises devant contenir un degré élevé de matière sucrière.

Puis elles sont livrées à l’état frais à l’usine. Chaque lot est contrôlé par notre équipe de Contrôle Qualité.

Les fraises sont équeutées, lavées, inspectées puis surgelées afin d’en préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles naturelles.

Nous proposons nos fraises entières ou en moitiés.
Nous pouvons bien sûr réaliser d’autres coupes sur demande.