Recette de gombo
Préparation pour:
Gombo Givrex surgelé (400gm)
5 Portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre1 oignon émincé1/2 kilo de viande en cubes Jus de 2 tomates fraiches ou 1 cuillère de concentré de tomates
Sel et poivre
Jus de citron
Gombo Givrex surgelé 5 à 6 gousses d'ail
Préparation
1
Faire revenir dans une casserole un oignon émincé dans une cuillerée à soupe de beurre.
2
Lorsque l’oignon a légèrement doré, ajouter les cubes de viande, faire revenir, puis couvrir d'eau
3
Ajouter le jus de tomates ou le concentré, selon le goût, le sel et le poivre.
4
Après la cuisson complète de la viande, ajouter le Gombo surgelé Givrex avec 5 à 6 gousses d'ail et laisser mijoter en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour avoir une sauce onctueuse.
5
En fin de cuisson, ajouter du jus de citron à volonté.
6
Servir avec du riz.
*
Vous pouvez aussi cuisiner le Gombo Givrex sans ajouter les cubes de viande, mais en ajoutant plus de concentré de tomate.