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Nos feuilles de vigne proviennent de la vigne produisant les raisins vierges sans pépins.
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IQF feuilles de vigne surgelées
IQF feuilles de vigne surgelées Ces feuilles sont lisses et soyeuses au toucher, et sont de couleur verte claire.
Les feuilles souples sont uniquement retenues, quant aux feuilles rêches elles sont éliminées car elles contiennent des filaments abondants.

Après ce triage soigneux pour écarter les feuilles non conformes, celles retenues sont soumises à la cuisson et ensuite groupées et surgelées de façon à éviter toute brûlure de surgélation.


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